Après que Michou soit monté au Paradis des gens du spectacle, que devient son cabaret?
Les évènements COVI n’aidant pas, on pouvait s’inquiéter! Je vous rassure, l’âme de Michou règne sur son cabaret de la rue des Martyrs à Montmartre, et ce n’est pas peu dire.
On le sait, la nièce de Michou, Catherine, a repris les rênes de ce lieu mythique de la nuit parisienne, et avec un succès certain. La voici devant la caméra d’onsortoupas :
Coté spectacle, parlons avec Marie Pierre, qui est en charge de ce grand moment :
Deux compilations extraites de ce spectacle actuel:
Avant ces moments, il y a le diner, et voilà les 2 formules actuelles :
Chez Michou, c’est une formule gagnante avec 2 menus :
FORMULE DÎNER SPECTACLE Voyage à 115,00 € par personne
– APÉRITIF –
Cocktail Michou et son amuse-bouche
– ENTRÉE –
Salade de harengs fumés contemporaine
Crème fermière, pickles de légumes et poudre de moutarde
Ou
Comme une flamiche Picarde revisitée
Etuvée de poireaux et tomme de brebis d’Amiens
Supplément entrée du menu Michou 10 €
– PLATS –
Dos de Merlu rôti à l’huile de safran
Grenailles confites aux algues, beurre blanc aux salicornes
Ou
Paleron de bœuf Angus croustillant
Gratin dauphinois et carottes fanes, réduction de veau au Xérés
Supplément plat du menu Michou 8 €
– FROMAGE OU DESSERT –
Rollot de Picardie
Ou
Baba au Rhum façon Savarin
Aromatisé aux baies de Genièvre
Ou
Pomme au four Caramel beurre salé et cacahuète
Supplément dessert du menu Michou 5 €
½ Bouteille de vin bordeaux rouge ou rosé, Beaujolais, Muscadet
ou ½ bouteille d’eau minérale
(Taxes et service compris)
ou la super formule Michou que je vous recommande vivement , à 150€: j’y ai gouté et c’est exceptionnel, vraiment!
– APÉRITIF –
Cocktail Michou et son amuse-bouche
– ENTRÉE –
Foie gras du Sud-Ouest poêlé
Noisettes torréfiées, agrumes acidulé, toast
Ou
Saumon fumé artisanalement
Condiment roquette, avocat grillé, citron vert, crackers
– PLATS –
Dos de cabillaud au parfum de cacao grué
Risotto d’orge au vieux parmesan
Ou
Suprême de volaille de Licques Label Rouge
Pommes de Terre rôties au thym et champignons de Paris, réduction de veau truffé
Ou
Pièce de bœuf origine Argentine
Ecrasé de pommes de terre, marmelade de champignons et poudre d’olive
– FROMAGE OU DESSERT –
Brie de Meaux
Ou
Moelleux au chocolat Valhrona
Ou
Douceur acidulée
Crémeux citron, petites meringues, sablé
Gâteau d’anniversaire sur commande
½ bouteille de champagne Gremillet par personne
(Taxes et service compris)
Toutes les viandes sont d’origine européenne
